【香りから幸せ♥】伝説のパン屋でも修行した店主が作る、「ル・フルラージュ」の厚木産小麦のパンが美味すぎる！[厚木市林] 本厚木・厚木の情報メディア厚木らぼ

【香りから幸せ♥】伝説のパン屋でも修行した店主が作る、「ル・フルラージュ」の厚木産小麦のパンが美味すぎる！[厚木市林]

2021年5月28日
厚木おやつ・お土産情報 ,厚木市林

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学生時代ヨーロッパの国をバックパッカーとして回っていたときに一番の楽しみは朝食のパンだったももこ＠あつらぼです。ということで、今回はドイツパンも食べられる！と噂に聞いた「ル・フルラージュ」に突撃して参りました！早速どうぞ♪

1 「ル・フルラージュ」場所は厚木市林。湯花楽厚木店横。本厚木駅周辺から車で12分。
2 早速入店いたします！
3 ふわふわの食パンからドイツパン、ハード系のパンまでずらり
4 スイス、ドイツでの修行に加えて、「ブノワトン」「雅藤」他で10年修行したのちの開業。
5 厚木産小麦の香り高いパンを購入したい方はぜひ「ル・フルラージュ」さんへ♪

「ル・フルラージュ」場所は厚木市林。湯花楽厚木店横。本厚木駅周辺から車で12分。

湯花楽厚木店さんの真横（小鮎川沿い）と言ったら一番分かりやすいかと思います。本厚木駅周辺からは車で12分程のところにあります。

ちなみに、駐車場は湯花楽さんの駐車場をご厚意で貸していただいているということでした。（湯花楽さん優しい…♡）
店先の様子はこちら↓

クロワッサンのモチーフが可愛い♡
目の前の小鮎川の解放感が広がる中、緑も豊かな素敵な雰囲気のお店です♪

早速入店いたします！

わーーーーーー小麦の良い香り！！
また、奥には常連さんの売約済みのパンもずらり！固定のお客さんが沢山いらっしゃることが伺えます。
スタッフさんによると、店頭のラインナップが一番多くなるのは11:30～12:00の見込みだが、その日の売れ行きにもよるので、電話での予約も受け付けているそうです。（そうご説明いただいている間にも電話でプレッツェルが売れていきました…！）

ふわふわの食パンからドイツパン、ハード系のパンまでずらり

まずは看板商品とも言える食パンの「ラブルターニュ」をお試しいただきたいです！

本当に、つぶれてしまうほど柔らかい……！！

運よく焼き立てにありつけたようで、帰り道も小麦の香りがすごい…！
小鮎川沿いのベンチで思わずかぶりつきたくなる程♡（大人なのでこの日は我慢しました笑）

トーストはせずに実食。非常にきめ細かい生地です。今流行りの生食パンのような甘味は少なめ。でも、程良い塩加減に小麦の香りが強い！

これは常連さんがご予約されて焼き立てを次々と購入されるのも納得です！
購入したその日にトーストせずに食べたいーー♡♡

「ラオゲンギプフェル」はtheドイツパン。外側がパリっとしていて中はモチッ。
調べてみるとラオゲン（ラウゲン）というのはプレッツェル等のパンを作る手法だそうです。ラオゲンは馬蹄形。これはシャルキュトリーと一緒に食べたくなる味です♪

その他にも、「ツナとグリル野菜ブラックオリーブのパン」や「栗とアーモンド」を購入しました。

この「栗とアーモンド」が筆者のスマッシュヒット！

私はあまり生クリーム類があまり得意でないので、マロンクリームたっぷりだったらどうしようと思っていたのですが、控えめな甘さの甘栗と、存在感のあるアーモンドがアクセントになり、何よりパン生地が美味しい！甘さ控えめで、ずっと噛んでいたいパンに出会ってしまいました…♡
前者のパンはツナがたーっぷりで１つで大満足な味です♪

「カマンベール」はごろごろのカマンベールが詰まってます！

スイス、ドイツでの修行に加えて、「ブノワトン」「雅藤」他で10年修行したのちの開業。

お忙しい中、突然の来店にも関わらず快く撮影もさせてくださった店主様。ありがとうございます！

お話を伺ったところ、スイスやドイツでの海外の修行に加え、伊勢原の伝説のパン屋といわれる「ブーランジェリーブノワトン（店主逝去により閉店）」や「雅藤」、大手パンチェーン店での修行を10年間積んだのちにこの地に「ル・フルラージュ」を開店。20年以上ここで愛されるパン屋とのことです。

「ブノワトン」さんといえば、地産地消を目指して、湘南小麦プロジェクトを立ち上げた立役者です。地場産小麦の消費拡大にも貢献されたと聞きます。
「ル・フルラージュ」さんではその心意気を継承されるがごとく、厚木産小麦を積極的に使用されているそうですよ！

地元の方に愛される理由がまた１つここで分かりました♡

厚木産小麦の香り高いパンを購入したい方はぜひ「ル・フルラージュ」さんへ♪

載せられなかったパンもここで一挙公開！
次に行ったときは何を買おうかな？今から楽しみです♡

月・火が定休日ですのでご注意ください！

パン好きな方はぜひチェックしてみてください♪

ブーランジェリー　ル・フルラージュ詳細情報

ジャンル	パン屋
電話番号	046-294-2666
住所	〒243-0816 神奈川県厚木市林５丁目８−１９
営業時間	9:00-16:30
定休日	月・火
駐車場	湯花楽駐車場をご厚意で貸していただけるとのこと